小榄镇开展秋季学校食品安全专项行动_新闻频道_中山网

小榄镇开展秋季学校食品安全专项行动_新闻频道_中山网 本报讯为确保广大师生的饮食安全,从8月31日起,小榄镇卫计局组织监管力量,集中对辖区内的学校、托幼机构食堂开展校园食品安全大检查行动

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此次检查以食品原料采购索证索票制度落实、从业人员的食品安全知识培训、食品加工操作规范等为重点检查内容.从检查情况来看,有部分学校食堂负责人的食品安全意识有所松懈,出现设施设备不能正常使用、冰箱内生熟食品混放、餐厨废弃物无规范处理等问题.针对所发现的问题,执法人员现场督促食堂负责人要加强人员管理,强化人员的食品安全意识,要求食堂食品安全管理员要认真排查食物中毒安全隐患,规范操作流程,督促员工做好食品原料采购、索证索票工作,与此同时,执法人员还根据各学校食堂的具体实际情况,鼓励食堂完善各类设施设备,积极创建“明厨亮⊙”工程,主动接受师生、家长的监督.下一阶段,小榄镇卫计局将继续加强对学校、托幼机构食堂的监督检查,并于近期组织全镇学校食堂负责人、食品安全管理员和从业人员开展食品安全知识培训,严防学校食物中毒事件的发生.


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